PASTA CAFE

Bu benim katıldığım ilk etkinlik. Kabak benim sevdiğim sebzeler arasında. Hele dolmasına bayılırım. Bu kez değişik bir şeyler olsun istedim. Çok hafif olan bu yemeği evde severek yiyoruz. Ben de Fırında Akdeniz Usulü Kabağı yapmaya karar verdim. Bu kez pasta yerine bir yemeği ekliyorum bloğuma. Dün akşamki soframızdaydı ve ben hemen resimlerini çektim. Oğlum pasta yapmama o kadar alışmış ki yemeği yaparken sürekli pasta pasta deyip durdu :)))))

FIRINDA AKDENİZ USULÜ KABAK

Malzemeler:

3 kaşık yağ

3 kabak

3 domates

1 çay bardağı galete unu

Kaşar peyniri

Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Kabakları halka halka dilimleyip, hafif kızartıyoruz. Domatesleri halka halka dilimliyoruz. kaşar peynirini de dilimliyoruz. Kaşarı dilimlerken çok küçük olmaması lazım. Yani dikdörtgen şekilde kesiyoruz. Borcamı 3 kaşık yağla yağlıyoruz. Galeta ununun yarıdan fazlasını serpiyoruz. Önce kabakları diziyoruz. Üzerine kaşar peynirini diziyoruz. Sonra domatesleri diziyoruz. Üzerine tuz ve karabiber ekliyoruz. Çok az yağ gezdiriyoruz. En son kalan galete ununu da serpiyoruz. 200ºC'ye ayarladığımız fırınımızda pişiriyoruz. Kaşar peyniri iyice eriyince yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.....